터키여행에서 놓치면 후회할 터키음식 Best 5

2015.01.21 14:30유럽 여행/여행 정보

 터키여행에서 놓치면 후회할 터키음식 Best 5

 

 

터키여행하면서 맛보는 터키음식은 터키여행을 풍성하게 하는 또 하나의 즐거움인데요,

터키는 빵과 고기가 주식이지만 다른 유럽 나라와는 다르게 밥도 많이 먹는 편이고요,

음식에 고추를 많이 사용해서 칼칼한 우리나라 사람들 입맛에도 잘 맞는 편이에요.

 

 

1. 에크멕 

 

 

프랑스 사람들이 바게트를 먹듯이

에크멕은 터키 사람들이 주식으로 먹는 빵인데요,

바게트보다 조금 더 두꺼운 외형에 맛은 부드럽고 촉촉해서 

바게트의 질긴 식감을 별로 안 좋아하는 사람들도 에크멕은 괜찮다고 하더라고요. 

 

에크멕은 식당에 가면 우리나라에서 밑반찬 주듯이 공짜로 나오고

다 먹으면 계속 리필해주니 터키 여행하며 정말 많이 먹게 되는 터키음식이에요.

 

식당 말고도 슈퍼나 빵집에서도 살 수 있는데요,

가격이 1리라(약 460원) 정도로 저렴해서 배고픈 여행자에게는 간식이자 주식이 되는 소중한 음식이죠.

 

 

2. 피데

 

turkish pizza pide

 

피데는 터키식 피자로 치즈를 사용하지 않고 고기와 채소를 올려 만드는 피자예요.

모양도 이탈리아 피자와는 다르게 길게 만드는데요, 

치즈가 들어가지 않아서 담백하고 바삭한 식감에 먹기도 편해요.

요즘은 치즈를 올린 피데도 있으니 이탈리아 피자와 비교해서 먹어보는 것도 재미있을 것 같아요.

 

pide

<<  피데 가격 10리라(약 4,500원)  >>

 

 

3. 케밥

 

kebab

 

케밥하면 터키이고 터키 하면 케밥을 가장 먼저 떠올리실 텐데요,

유명한 만큼 종류도 40가지 이상으로 정말 다양해요.

 

kebab

<<  되네르 케밥 가격 6리라(약 3,000원) >>

일단 우리가 가장 보편적으로 알고 있는 케밥이 되네르 케밥인데요, 

회전 꼬치에 돌아가고 있는 고깃덩어리는 요즘 이태원에만 가도 쉽게 볼 수 있죠.

이렇게 긴 시간 구워 기름이 빠진 담백한 고기를 채소와 함께 롤에 싼 케밥이 되네르 케밥이에요.

 

turkey kebab

 

 

shish kebap

<<  쉬쉬케밥  >>

쉬쉬케밥은 꼬치로 구워 접시에 나오는 케밥인데요,

사용하는 향신료는 다르겠지만, 우리나라도 꼬치구이 형태로 먹기도 하니 어느 정도 예상 가능한 맛이에요.

 

그에 비해 고등어 케밥은 조금 신선한데요,

이스탄불 갈라타교 주변에서 쉽게 먹을 수 있는 음식으로

고기 대신에 고등어를 구워 토마토, 양상추 등과 함께 빵에 넣은 케밥이에요.

호불호가 갈리는 음식으로 맛없는 집에 가서 먹으면

비린 맛도 나고 중간중간에 가시도 툭툭 튀어나오니

우리나라 사람들에게 조금 알려진 곳으로 가는 게 좋을 것 같아요.

 

emin kebab

 

 

Uskumru kebap

 <<  고등어 케밥 가격 7리라(약 3,000원) >>

 

kebap

 

또 다른 색다른 케밥으로는 터키 카파도키아 지역에서 먹을 수 있는 항아리 케밥인데요,

진흙으로 빚은 항아리에 케밥재료를 넣고 항아리와 함께 구운 요리로

바로 앞에서 항아리를 툭툭 쳐서 깨먹는 재미가 있어요.

 

kebap

<<  항아리 케밥 가격 20~30리라(약 10,000~14,000원)>>

 

kebap rice

 

항아리 케밥은 함께 나오는 터키빵 에크멕에 찍어 먹기도 하고 밥과 함께 비벼 먹기도 하는데요,

들어가는 재료가 워낙 다양해서 항아리 케밥이 이런맛이라고 말하기는 어렵지만

매콤하고 짭짤해서 우리나라 덮밥처럼 먹으면 괜찮더라고요.

 

 

4. 쿰피르

 

Kumpir

 

 쿰피르는 이스탄불 오르타쿄이 지역에서 주로 맛볼 수 있는데요,

우결 송재림 김소은 커플이 가장 맛있었던 터키음식으로 쿰피르를 뽑았을 만큼 남녀노소 편하게 즐길 수 있는 음식이에요.

감자안에 치즈, 옥수수, 소시지 등 수십 가지 토핑을 넣고 비벼서 먹는 터키 디저트 음식으로

뜨거운 감자와 차가운 토핑의 조합도 좋고요,

달지 않고 건강한 재료들이라 디저트를 별로 즐기지 않는 사람들에게도 인기가 높답니다.

 

Kumpir

<<  쿰피르 13리라(약 6,000원  >>

 

5. 돈두르마 & 터키식 딜라이트

 

Dondurma

 

돈두르마는 부드러운 아이스크림이 아닌 쫀득함으로 승부하는 터키식 아이스크림인데요,

터키 현지에서 먹는 거와 비슷하게 요즘은 이태원에서도 볼 수 있다고 하더라고요.

 

Dondurma

  

얼마나 존득한지 잡아 당기면 주~욱 늘어져서 칼로 썰어 먹어야 하는데요,

입에서 녹지 않고 씹히는 식감이 참 독특하죠. 

 

Turkey Mado

 

돈두르마와 함께 터키 디저트로 바클라바가 유명한데요,

 거의 꿀에 절였다고 봐도 좋을 정도로 찐득하고 단맛이 강해서

단 걸 별로 안 좋아하는 자판쟁이는 2개 이상은 절대 못 먹겠더라고요.ㅎㅎ

 

Baklava

 

위에 소개한 음식 말고도

너비아니와 비슷한 괴프테,

밀가루 반죽에 치즈나 고기를 넣고 구운 괴즐레메,

홍합껍데기에 홍합과 양념한 밥을 함께 쪄낸 홍합밥 미디예 돌마,

양곱창 샌드위치 코코레치 등

정말 다양한 터키음식이 있으니

터키 여행을 간다면 편견 없이 먹어보는 것도 좋을 것 같아요.

 

Kofte Midye Dolma KOKOREC

<<  괴프테(좌) 미디예 돌마 코코레치(우)  >>

 

gozleme gozleme gozleme

<<  괴즐레메  >>

 

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    라오니스2015.01.22 08:05 신고

    돈두르마는 한국에서도 몇 번 보게 되었습니다..
    먹어보진 않았지만 .. 포스팅보니 땡기네요 ..
    쿰피르 .. 요것도 무슨 맛인지 궁금해지는군요 .. ^^

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      자판쟁이2015.01.22 19:14 신고

      이태원에 가면 돈두르마 똑같이 하시는 분 있다고 하더라고요.
      쿰피르는 맛있는데 머라 설명하기 어렵네요.ㅎㅎ
      차가운 토핑이 뜨거운 감자와 한입에 들어오면 살살 녹아요.ㅎㅎㅎ

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    봉봉..2015.01.22 10:13 신고

    완전 좋은 글이에요ㅎㅎ
    글을 잘 쓰시네요
    잘 보고 갑니다^^
    추운 날씨에 감기 조심하시고 항상 건강하세요!

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    로렌씨2015.01.22 14:20 신고

    역시 터키 이스탄불 정도의 여행이라면 '자유'여행으로 가야할것 같더라구요~
    지난 여름에 여행사 패키지로 터키일주여행다녀왔었는데요..위에 올려주신 사진을 살펴보니
    제대로 먹어본 음식이 거의 없네요 ㅎㅎ 에크멕,피데,돈두르마..그리고 항아리케밥 정도^^

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      자판쟁이2015.01.22 19:11 신고

      아 패키지로 다녀오셨군요.
      일주면 어디어디 가셨나요?
      에크멕, 피데, 돈두르마, 항아리케밥면 많이 드셨는데요.ㅎㅎ
      전 의외로 양곱창 샌드위치 코코레치도 괜찮았고
      괴프테도 참 맛있었어요.

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    워크뷰2015.01.22 14:39 신고

    고등어케밥 맛이 궁금합니다^^

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      자판쟁이2015.01.22 19:08 신고

      저도 먹기 전에 가장 궁금했던 게 고등어케밥이었어요.ㅎㅎ
      생선을 별로 안좋아하는데도 꽤 맛있었어요.
      비린내도 전혀 안나고요.

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    하제요나2015.01.22 18:29 신고

    츄릅츄릅 ㅋㅋ 다 맛있어보여요 i_i ㅋㅋ 와 오늘 방문자수 대박이네요?ㅋㅋ 짱짱맨이에요 !! 공감도 꾸욱 누르고 갑니다!

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    토종감자2015.01.22 22:13 신고

    쿰피르는 홍대에도 파는데, 현지에가서 맛을 좀 비교해 보고 싶네요 ^^
    고등어 케밥과 항아리 케밥이 제일 궁금해요. 고등어 케밥은 다들 하도 맛있다고들 해서, 항아리 케밥은 재밌어 보여서요.
    갈 곳도 많고, 먹을 것도 많고~

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    건강정보2015.01.22 23:38 신고

    쿰피르가 가장 먹고 싶은데요~^^

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    다나왓2015.01.23 00:32 신고

    와 맛있겠다

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    진섯2015.01.23 01:32 신고

    아이란도 맛있지않나요 ㅋ

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      자판쟁이2015.01.23 09:32 신고

      그렇죠. 아이란 좋아하시는 분들 많죠.
      근데 제가 요거트를 별로 안좋아해서 제 입맛에는 그냥 그렇더라고요.ㅎㅎ

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    강강2015.01.23 02:54 신고

    근데 패키지로 끊어서.여행다녀오면 저런 먹고싶은 비주얼의 음식점을 갈 수가 없더라고요 ㅠ정해진 식당 정해진 루트로 다니게 되니까요 ㅠㅠ 호텔조식먹을때마다 빵과 풀,겁나게 달게 절여진 후식들을 맛보며 언제쯤 맛있는걸.먹을 수 있을까 ....했었다는...

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      자판쟁이2015.01.23 09:29 신고

      패키지가 편한데 그런 단점이 있더라고요.
      제가 먹은 게 거리에서 지나가다 먹고
      맛있다고 소문난데 찾아가고 그런거라 패키지로 가시면 조금 힘들죠.

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    가람빛2015.01.23 11:39 신고

    돈두르마는 손님이 적을 때 볼 수 있는 묘기도 하나의 재미죠. 아이스크림이 줄을 타고 날아갔다가 들어왔다가... 아이스크림 스푼이 저렇게 긴 것도 그런 까닭인 것 같습니다 :)

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    미스터빅샷2015.01.23 14:22 신고

    다 먹고 싶게 생겼네요 ㅎ 환율은 우리나라보다 낮은편이죠?

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    4월의라라2015.01.24 08:36 신고

    우와 정말 다 먹어보고 싶네요. 꽃누나에서 터키는 빵이 맛있다는 얘기를 하던데, 정말 빵 맛있어보여요. 그나저나 터키를 언제 가보나... ^^

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    Top52015.01.24 14:13 신고

    우와 진짜 맛있겠네요.ㅠㅠ
    케밥밖에 몰랐었는데..ㅋㅋㅋ
    좋은 정보 감사드립니다!!^^

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    팝펀치2015.01.24 17:14 신고

    이야 ..잘보고 갑니다. 터키여행도 계획 중인데 ..군침이 ㅋㅋ;;

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    정유진.2015.01.24 18:43 신고

    와아..재료에 비해 싸보인다는.. 너무 먹고싶잔아..ㅜ

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      자판쟁이2015.01.26 09:53 신고

      터키도 서민들이 가는 곳과 관광객이 가는 곳 가격차이가 나는데
      그래도 우리나라와 비슷하거나 살짝 저렴한 편입니다.

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    프라우지니2015.01.25 03:29 신고

    터키에서 파는 케밥이 유럽에서 팔리는 케밥보다 야채가 훨씬 적네요. 가격도 유럽에 비해서 그리 싸지 않는거 같네요. 오스트리아의 저렴한 가게는 2유로면 커다란 케밥을 먹을수 있는데, 2유로면 요새 환율로 3천원이 안되거든요. 터키가 생각보다 물가가 쎈거 같네요.^^; 한번 가볼 생각인데, 생각보다 경비가 꽤 들거 같습니다.^^;

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      자판쟁이2015.01.26 10:01 신고

      케밥이 오스트리아에서 2유로인가요??
      오스트리아도 독일처럼 3~4유로 정도가 저렴한 곳이라 생각하며 다녔는데 더 저렴한가보군요.
      위의 가격은 제가 먹었던 가격을 참고로 적어 놓은거라 터키에도 저렴한 곳을 찾으려면 있겠죠.ㅎㅎㅎ
      터키가 발전정도에 비하면 물가가 세긴 한 것 같아요.ㅎㅎ
      기름값도 유럽에 비하면 꽤 비쌌거든요.

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    준스타(JUNSTAR)2015.01.25 10:49 신고

    전 쉬쉬케밥에 한표입니다...정말 먹음직스러워요!!!

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    백승진2015.01.25 19:34 신고

    퍼갑니다. 맛있어 보이네요.

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      자판쟁이2015.01.26 10:02 신고

      어디로 퍼가시는 지는 몰라도 부디 출처 남겨주시길~ㅎㅎ
      즐거운 하루 되세요.*^^*

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    2015.07.04 13:44

    비밀댓글입니다