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목록신촌 닭찜 (1)
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신촌찜닭 - 압력솥으로 쪄낸 야들야들한 닭찜 대성이네 신촌본점
쌀쌀한 날씨에 딱 어울리는 매콤한 닭찜을 대성이네에서 먹고 왔어요. 대성이네는 테이블이 6~7개 정도 되는 아담한 규모에 메뉴는 닭찜, 삼겹살, 제육볶음 등 몇 가지만 제대로 하는 집이에요. 우린 그중에서 대성이네 대표 메뉴인 깻잎 큰 닭찜에 치즈를 추가했어요. 닭찜은 주문이 들어가면 압력밥솥에 바로 조리하기 때문에 시간이 조금 걸리는데요, 기다리다보면 압력밥솥 칙칙거리는 소리가 식당에 울려퍼지는데 꼭 엄마가 밥해주는 기분이 들더라구요. 압력솥에 쪄서 그런지 감자는 단맛이 강하고 닭은 굉장히 부드러워요. 사리로 넣은 치즈때문에 더 고소하고 치즈가 매운맛을 조금 눌러주니까 저는 더 좋았어요. 먹는 중간에 단체 손님이 왔는데 매운맛으로 시킬지 보통맛으로 시킬지 한참 논쟁을 벌이더라고요. 제 생각에는 매운걸 ..
국내여행/맛집투어
2013. 12. 25. 15:30